- ADITYA (10215163)
- ASTIA ELITA ALVANY (11215102)
- INTAN AIDA PRATIWI (13215389)
- LINDA DWIJAYANTI (13215836)
- RICHARDUS RIDHO (15215901)
LAPORAN HASIL WAWANCARA
CAFÉ KOTARA
Tempat Kunjungan : Café Kotara, JatinegaraHari/Tanggal : Rabu, 4 Mei 2016
Hasil Wawancara :
Wawancara dilakukan pada Rabu, 4 Mei 2016 di Café Kotara yang terletak di Jl.Otista III Dalam No.15. Di Café Kotara kami bertemu dengan pemilik café yaitu Bapak Winardi . Berdasarkan hasil wawancara, Café ini berdiri sejak 6 bulan yang lalu. Selama 6 bulan, café ini di dibuka, Pak Winardi mempromosikan café ini dengan cara melalui media social, dan melalui teman ke teman. Selain menjadi pemilik dari Café Kotara, Pak Winardi juga sebagai penanggung jawabnya. Pak Winardi memilih nama KOTARA karena menurut pandangannya tempat ini tidak terlalu mewah seperti café pada umumnya namun lebih condong ke kedai kopi dan KOTARA memiliki kepanjangan nama yaitu Kopi Nusantara. Pak Winardi memiliki 2 karyawan yang bekerja di Café Kotara. Café Kotara tidak memiliki cabang lain karena baru didirikan 6 bulan yang lalu, tetapi jika diberi kesempatan Pak Winardi bersedia untuk membuka cabang lagi. Café Kotara memiliki berbagai macam menu diantaranya : urban kufie + susu coklat, kopasus, mocasus, chocomilk,frappucino, lemon tea, teh tubruk, zuppa sup, chube milco dan lain-lain. Namun pengunjung lebih sering memesan menu minuman yang berhubungan dengan coffe seperti kopasus, dan untuk menu makanan pengunjung lebih sering memesan pie susu, zuppa sup. Keuntungan dari Café Kotara sekitar Rp.1.500.000 (sabtu-minggu) dan Rp.600.000 (senin-jumat).
Lampiran:
